迁安市举行厨艺家政职业技能大赛

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中工网讯 6月16日，河北省迁安市厨艺家政职业技能大赛在大崔庄镇白羊峪村守备署举行，此次活动由迁安市总工会、迁安市妇联、迁安市人力资源和社会保障局、迁安市大崔庄镇政府主办，迁安市旅游发展有限公司、迁安锦江饭店、迁安市大成按摩职业技能培训学校承办。迁安市政府副市长焦燕出席活动并讲话。

本次大赛分别设置厨艺和家政两个类别，其中厨艺类设置炒菜、汤菜、面点三个菜品，家政类设置养老护理员和育婴员两个职业。各农家餐旅游接待户、广大家政员热情参与，厨艺家政两个类别三个专业竞赛活动顺利推进，6月12日举办了家政类养老护理和育婴两个专业初赛，分别选出前20名进入决赛，18名农家餐接待户参加比赛。

厨艺大赛赛场各位选手从娴熟的刀工、到位的烹炸、精心的制作充分展示了扎实的技术功底，给在场的观众演绎了一场“视觉的盛宴”和“舌尖上的美味”。一盘盘色泽艳丽、香味四溢的菜肴和一笼笼热气腾腾的面点接连展现在评委和师生面前，精湛的雕刻技艺、精巧的摆盘设计充分体现了美味与创意的融合，赢得阵阵赞美之声。

竞赛中农家炒松蘑、炖兔肉等菜品，取材绿色、便利，充分体现了农家菜的烹饪技法。其中三色板栗包以板栗为原材料，用蜂蜜调和栗子馅、老面发酵，纯手工制作，更是达到了星级标准，受到了评委的一致好评。

家政大赛现场选手们精神饱满、仪表端庄，动作规范，思路清晰，操作过程中交流沟通、动作流程执行到位，干脆利落，充分展现了参赛选手扎实的专业技能、良好的心理素质。

通过激烈比拼，两个类别三个专业分别评出一等奖1名，二等奖3名，三等奖6名，优秀奖若干名。对获得一二三等奖的选手分别给予1000元、800元、500元奖励，同时家政类竞赛前十名选手，按照有关政策规定，将获得职业技能等级晋升资格。市政府副市长焦燕，迁安市妇联党组书记、主席李娜，大崔庄镇镇长陆艳明，市总工会党组成员、副主席张宝彤分别为获得一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖的选手颁奖。

此次厨艺家政职业技能大赛的圆满举办，既为厨艺家政从业者搭建了展示风采、比拼技能、学习交流的平台，也为引导帮助更多人成长成才开拓了思路，扎实推进了产业工人队伍建设改革工作高质量发展。（杨聪岭 贾玉亮）

来源：中工网

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